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（中央社記者廖壬楷台中8日電）弘光科技大學食品科技系進修部大四學生劉祥宇、蔡約群參加「2016野創盃全國創意烘焙競賽」，從24校38隊中脫穎而出，奪下大專院校組冠軍。
弘光科大食品科技系助理教授楊智偉今天表示，野創盃全國創意烘焙競賽強調純手工製作、禁止使用攪拌機，且必須使用台灣小麥麵粉，選手以拌、搓、拍、揉製麵糰，考驗手工技法熟練度。
蔡約群指出，每組參賽選知名商品手須做出2款歐式麵包、1款甜餐包及1款鹹餐包，6小時的比賽時間相當緊湊，台灣小麥麵粉屬於中低筋麵粉，非常適合製作歐式麵包，烘焙火候掌控好就能散發出質樸台灣小麥香。
另外，蔡約群說，餐包則得注意內餡與麵糰比例，烤焙時間不要過長，富含水分、軟嫩的口感是好吃的關鍵，兩者兼顧才能完整呈驚喜價現麵包香氣及滋味。1050908
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中信兄弟隊蔣智賢昨單場四支三、繳出全隊最多五分打點，獲選單場MVP，率隊十比五奪得下半季首度三連勝。
蔣智賢賽前九十七分打點，五局打完已進帳三分打點，以八十場出賽、三百六十五打席、三百廿三打數，改寫中職最快單季百分打點紀錄，超越隊友林智勝去年締造的九十二場出賽、四百一十一打席、三百卅九打數中職紀錄。
蔣智賢在六局下從獅隊中繼投手郭恆孝手中，擊出本季第廿九轟，與林智勝並列全壘打王，賽後打擊率四成一O，僅次於Lamigo桃猿隊王柏融的四成一九，一百O二分打點暫居打點王。
蔣智賢賽後說，開轟那球是郭恆孝的失投球，今年雖然出賽數多，但前陣子因傷下二軍，正好趁這段時間休息，不會這麼疲勞。
象隊首局就連六人上壘、五支安打、包括蔣智賢兩分打點安打、陳子豪本季第八轟三分砲，單局攻下六分。
象隊先發投手鄭錡鴻傷癒復出，度過一局上兩保送失分危機，二局面對六名打者都讓對方上壘，被敲三安、蔣智賢失誤、兩次保送，掉五分、四分自責分。
象隊牛棚力撐七局無失分，小將杜家明二局接替投球被羅國龍敲二壘打、再保送陳鏞基後，控球穩定下來，連續解決十名打者，四局六十四球、飆五K。
現役球員第一人 恰恰第1500場出賽
「恰恰」彭政閔八局戰利品下代打，從中職初登板的獅隊投手王玉譜手中，敲出二壘打，此役也是他中職生涯第一千五百場出賽，中職史上第二人、現役球員第一人，僅次於獅隊前球員張泰山。
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